食品復(fù)合袋包裝設(shè)備的開發(fā)趨向多用途、高效率,并且越來(lái)越注重快速和成本。未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是設(shè)備更小型、更靈活機(jī)動(dòng),趨向多功能化、柔性化。而這種趨勢(shì)對(duì)節(jié)約生產(chǎn)時(shí)間和降低成本十分有利,因此食品包裝界所追求的是組合化、簡(jiǎn)潔化、可移動(dòng)的食品包裝設(shè)備。在食品包裝機(jī)械自動(dòng)化方面,計(jì)算機(jī)集成制造技術(shù)將廣泛應(yīng)用于先進(jìn)食品包裝系統(tǒng)之中。
食品復(fù)合袋在定制的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)要求,在選材上面要做好充分的準(zhǔn)備工作。因?yàn)榘b的大環(huán)境發(fā)生了變化,不是什么樣材質(zhì)的包裝袋都可以應(yīng)用。如今空氣的質(zhì)量越來(lái)越差,所以環(huán)保材質(zhì)的包裝袋才是現(xiàn)在的主流。所以在包裝的的材質(zhì)上面要選擇環(huán)保、無(wú)污染的材質(zhì),因?yàn)榄h(huán)保才可以被應(yīng)用在食品的包裝中。因?yàn)榄h(huán)保,袋子才可以在市場(chǎng)中使用。
食品復(fù)合袋包裝材料和包裝系統(tǒng)總成本降低。食品包裝工業(yè)將通過使用較輕的材料來(lái)減少裝運(yùn)成本,通過采用特殊設(shè)計(jì)的組件、系統(tǒng)來(lái)縮短生產(chǎn)時(shí)間,朝著以最少的用料提供包裝作業(yè)的目標(biāo)努力。目前,食品包裝界正在注重操作工序中合理用料和人工節(jié)省以及從流通環(huán)節(jié)中降低庫(kù)存與搬運(yùn)成本的問題。
食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份,這是細(xì)菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件,當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí),便致使食品腐敗變質(zhì)。如果食品采用無(wú)菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫殺菌、冷藏等處理,就會(huì)防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生,延長(zhǎng)了食品的保存期。
同時(shí),食品本身具有一定的水份,當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí),都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生,也有效地延長(zhǎng)了食品的保存期。
再有,食品在流通時(shí),受到日光和燈光的直接照射時(shí),及在高溫時(shí),都易使食品發(fā)生氧化。變色,變味等現(xiàn)象,如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料。同樣也能有效地延長(zhǎng)包裝食品的保存期。
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